我不知道日本的福岡為什麼在近年來變得這麼火熱，竟然成為了最popular的日本旅遊目的地。

事實上，我早在2009年已經首度探訪過福岡 ，那個時候的福岡，給我的第一個印象是個頗「鄉郊」的小城市，對比熱鬧的東京，卻有點短小精桿的感覺。

也許做時尚產業的人都有一份早著先機的觸覺。那個時候，我對福岡的首次接觸已經感覺良好；首先當然是至今仍為旅客津津樂道的機場跟市中心只有20分鐘距離；其次是福岡人的熱情友善的hospitality。

十六年前首次到訪福岡，我住的酒店為Grand Hyatt Fukuoka，然後十六年過去，我又在2025年的農曆新年和剛過去的3月底，有機會重訪這間非常具歷史意義的酒店；感覺也有點不一樣。

福岡君悅歷史十分悠久，因為它在1996年已經開幕，距今已有三十年歷史。它除了是福岡市其中一個複合式購物娛樂中心項目——Canal City博多運河城地標之外，其實它還是全日本第一間君悅 Grand Hyatt酒店，甚具代表性。

福岡君悅酒店共擁有378個客房，其中包括16間套房，提供西式設計及日本榻榻米風格選擇。由於它屹立在福岡已經三十年，所以酒店基本上是無人不曉的。

走進大堂，也許大家都會感覺有一點年代感，尤其是接待處範圍。不過，我個人就喜歡大堂擁有三層樓的挑高樓底，大幅落地玻璃對正運河城商場；坐在酒店的咖啡廳就能望到外面的音樂噴泉表演。

說到基本房間，畢竟酒店已有三十年歷史，所以難免看來有點歷史痕迹。普通房間面積不算太大，只有三百呎左右，但勝在佈局得宜，所以空間感亦不算侷促。

室內設計用的蜂蜜色木質傢俱搭配柔和燈光，整體氛圍是一股沉穩的和式感覺；也散發一種90年代的設計特色。

房間景觀方向主要分為兩種：「運河城Canal City景」對著噴泉及福岡城市街景，而「那珂川景」則可以從高處俯瞰河對面的屋台點點燈火，尤其夜景；因為晚上的燈光倒影在河面上，感覺福岡最美、也帶一點浪漫。

酒店經過三十年的歲月，再加上酒店房間屬於一種極高的消耗量性質；所以酒店也積極逐步進行大翻新，才可迎上時代的挑戰及消費者的高端要求。

福岡的君悅酒店率先在2023年年底把它們的Club Lounge完成大改裝；緊隨其後的便是去年2025年年中完成6間全新設計的Club Floor房間；也是我要在這裏特別推介的。

位於Club Floor的全新房型，共有3種設計6個客房，分別是Premium King(34m²)、Premier King(52m²)及Hakata Suite(72m²)。

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新房型均以‘Hakata Retreat’為主要的設計概念，走的是現代日式主義的路線。房間裡蘊含了不少典型的日本和式元素，信手拈來就有藺草牀頭板，八女和紙壁面藝術、上野燒茶具等九州在地工藝的特色擺設和裝飾。

最特別的是每個房間都設有Tea Bar抹茶體驗角落，客人可以自己動手弄茶玩味一番。而Premier King和Hakata Suite房型，還特地配備了帶置爐的dining table，精緻又講究。

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這幾個房間的浴室也是重新設計過的，浴缸和淋浴shower完全分隔開，洗手盆也採用兩人獨立；使用起來更舒服貼心。

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說到福岡君悅酒店對我的吸引力，就不能不提它的Grand Club Lounge行政酒廊；它有點類似航空公司的貴賓室，專門留給Club Floor或特定房間的客人使用。

這裡提供的分別是早餐時段(6:30-11:00am）、日間refreshments (11:00-5:30pm) 以及Cocktail/Happy Hour (5:30-9:30pm) 3個時段。早餐的驚喜是它們竟然提供DIY海鮮丼（即魚生飯）。

而Cocktail/Happy Hour的時段除了沙律、小吃、甜點如Apple Tart、Madeleine等之外，最大賣點是提供熱菜，menu天天不同，包括cheddar cheese意大利麵、日式炸物、烤魚和燉牛肉，客人可以完全以happy hour的美食代替晚餐，難怪大受歡迎。

我得承認，我對Grand Hyatt Fukoka是有一份個人情意結的。2009年首次到訪福岡，我是帶著我爸媽一起去，但我爸卻在2012年時離開了我；因此每次我重踏福岡這間酒店，都沒法忘懷那年到訪時，我們在Grand Club Lounge喝著咖啡時，室外突然飄起毛毛雪，我爸興奮得嚷著要跑到室外拍照，因為那是他人生第一次親身見到下雪......那個時刻到今天仍縈繞腦海，揮之不去。

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