隨著每月餐飲市場的推陳出新，無論是，從精緻的米其林星級餐廳到隱藏於街頭的特色小店新開幕的摩登餐廳，還是翻新後重新亮相的老牌經典，每一家餐廳都展現着獨特的烹飪風格與高品質的食材，這些必試餐廳都完美詮釋了香港美食的多樣性！
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2025年餐廳推薦｜卅二公館全新升級菜單登場 經典中菜華麗變身 重新定義慶祝時刻！

中環餐飲地標卅二公館再次出招！這間屢獲殊榮的現代中菜名店推出一系列升級版單點菜餚，以更豐盛、更雅緻、更具儀式感的方式重新演繹品牌經典，將「慶祝」的意義昇華至全新層次！

招牌升級版「42天飼養北京片皮鴨配特級黑魚子醬」絕對是焦點之選！師傅嚴選整隻片皮鴨中最理想的八塊部位，每件鴨肉以手工包盛載，加上魚子醬點綴，打造一口即食的極致享受。客人無需動手準備，方便又優雅，餘下鴨肉則以傳統方式上桌，延續經典風味。

另一道話題之選「蘋果木煙燻黑毛豬叉燒」以特製木盒桌邊揭蓋呈上，一縷輕煙飄散香氣四溢！煙燻氣息突顯黃山蜂蜜的焦糖甜香，風味更見深邃，成就層次豐富的經典之作。

其他推介包括童年回憶「叉燒菠蘿包」、融合川菜神韻的「樟茶鴨柚子沙律」、優雅氣質「桂花蜂蜜脆鱔球」，以及清雅甜品「日本酸梅奶凍配洛神花冰」。每道菜式都展現集團中餐行政總廚李文星師傅逾35年經驗，揉合傳統技藝與現代餐飲哲學的精湛功力。

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2025年餐廳推薦｜MOODLE BY THE GRAND開幕 品麵縱橫南北 五感尋覓鄉念！

葡京餐飲集團（香港）旗下THE GRAND HK推出全新中式麵食品牌MOODLE BY THE GRAND，落戶灣仔合和商場，讓大家在忙碌行程中寫意細嚐滋味麵食！

由屢獲殊榮的中國名廚姚立師傅掌舵，MOODLE BY THE GRAND帶來大江南北經典麵食！酸辣開胃的山西岐山臊子麵、濃郁深刻的老北京炸醬麵、樸實香濃的河南燴麵，以及寓意長壽安康的山西一條麵等，透過正宗麵食讓各方旅客重拾家鄉風味，一解鄉愁之餘，將中式麵食文化廣泛流傳！

品牌秉持「品麵縱橫南北，五感尋覓鄉念」的理念，特意選址於深受家庭及旅客歡迎的灣仔合和商場。除了地道麵食外，更有精緻前菜「櫻桃鵝肝」及融合養生理念的「五行茶飲」，強化味覺體驗！

姚立師傅將以其精湛廚藝，即席巧手製作招牌「山西一條麵」，展現正宗中式麵食製作工藝。從前菜麵食至茶飲甜點，為本地食客呈獻中華地道美食文化，讓每一口都充滿濃濃的家鄉情懷！位於灣仔皇后大道東合和商場的MOODLE BY THE GRAND，將成為尋覓正宗中式麵食的新地標！

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2025年餐廳推薦｜LMO Freshly Baked聯乘Bar Leone「The Tastemaker系列」第二回：限定意式美食6月載譽登場！

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繼五月與Yardbird合作廣受好評後，香港置地文華東方酒店旗下LMO Freshly Baked將於六月呈獻備受矚目的「The Tastemaker系列」第二回！今次更聯乘「亞洲最佳酒吧2024」及名列「全球50大最佳酒吧」第二位的Bar Leone！

由享譽國際的調酒師Lorenzo Antinori創立的Bar Leone，自開業以來憑藉創意雞尾酒及地道羅馬風味美食迅速成為城中熱話。是次聯乘將Bar Leone的羅馬風情帶進置地廣場中庭，呈獻專為LMO Freshly Baked設計的外帶輕食，讓大家隨時隨地感受意式風味！

三款限定美食亮點：
菠菜芝士批以香滑意大利Ricotta芝士配搭嫩菠菜及有機雞蛋製作，外層酥脆口感細膩，是夏日輕食及素食者的理想之選。意式雞肉沙律配搭車厘茄、羅勒、酸豆、巴馬臣芝士及Bar Leone招牌煙燻橄欖，清新開胃。羅馬吞拿魚番茄三文治採用日式牛奶白麵包，配上吞拿魚沙律及小蕃茄，簡約經典詮釋地道羅馬風味。

Lorenzo表示希望透過食物連繫人與人之間的關係，呈現舒適、連繫與歸屬感的氛圍。由餐飲總監Richard Ekkebus精心策劃的「The Tastemaker系列」旨在表揚本地頂尖餐飲人才，每售出一件聯乘菜式，LMO Freshly Baked將捐出港幣10元予思健，支持精神健康教育！

6月2日至28日限定供應，在繁忙日常中注入地道意式風情！

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2025年餐廳推薦｜九龍香格里拉Angelini煥新登場 新任總廚冼志雄領銜 迎來意式休閒餐飲新篇章！

九龍香格里拉意大利餐廳Angelini坐擁維多利亞港壯麗景致，由新任餐廳總廚冼志雄師傅精心設計全新單點菜單，以意大利南部為靈感，嚴選環球時令海鮮入饌！全新菜單於6月2日隆重登場，必食人氣黑松露羊奶芝士捲捲意粉。

匠心主廚與桌邊儀式
擁有逾二十年頂尖廚藝經驗的冼志雄師傅，曾任職於米芝蓮星級食府，擅長透過餐桌旁即席烹調表演與賓客互動。全新菜單貫徹「純粹、時令、匠心」三大核心理念，注入南意風情！

地中海風味臻致綻放
開胃前菜包括燒八爪魚配卡拉布利亞辣肉腸醬汁，地中海直送八爪魚口感彈牙；西西里紅蝦韃靼加入清爽青蘋果，頂層加入魚子醬和卡達菲酥皮皇冠作點綴，盡顯奢華！

招牌意大利黑椒羊奶芝士扭紋長通粉由主廚親將餐車推至桌邊，於獲D.O.P認證的羊奶芝士巨輪中即席拌製，現刨季節性黑松露片如雪花飄落，芝士醇厚與松露野性交融。

南意風味特色主菜
招牌香草番茄檸檬焗原條野生紐西蘭藍鱈魚，以耐高溫玻璃紙包裹焗製，席前剪開瞬間檸檬牛油汁伴隨蒸騰香氣湧出！意式燴海鮮匯聚龍蝦、大蝦、蜆、魚及魷魚，完美呈現地中海夏日風情。

餐廳更推出「主廚推介四道菜晚市套餐」（港幣$598），由前菜至甜品皆盡顯主廚匠心。

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