香港尖沙咀金普頓酒店於今個初秋引領賓客解鎖多元生活風格，位於 50 樓的天台池畔酒吧 Swim Club 隆重推出全新雞尾酒酒單「Vertical Echo」。這系列充滿個性與故事的加州微醺雞尾酒正式亮相，完美將南加州的陽光、慵懶氣息與當代調酒美學注入維港之畔，為追求品味質感的都市人帶來耳目一新的高空社交新體驗。

探索 Swim Club 的加州熱情魅力

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坐落於 50 樓高空的 Swim Club 滿溢鮮明的池畔度假氛圍，在新任酒吧總監 Benjamin Boyce 的帶領下，全新登場的「Vertical Echo」酒單猶如一場可以品嚐的公路之旅。調酒團隊透過當代手法創新演繹經典，帶領賓客由荷里活山丘出發，穿過莫哈維沙漠的炙熱氣息，再沿著南加州海岸線前行，最後回到酒店天台泳池延續微醺派對。重點推介如結合羅勒番茄水與魚子醬的「Vine & Vine」，以及靈感源自加州荒漠仙人掌果的「Opuntia」，完美勾勒出 清新明亮 的西岸風情。

微醺時刻的隨性步調

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酒單更進一步將加州的隨性與自由步調融入多款經典作品之中，點亮每一個歡聚時刻。例如以椰子與白朱古力重新演繹的「San Rosarito」散發熱帶氣息，向西班牙傳道院歷史致敬的「The Mission」則帶有優雅的杏仁與加烈葡萄酒風味。此外，汲取約書亞樹國家公園靈感的「Campfire」與融合西柚與墨西哥蟲鹽的「O.C. Paloma」，皆在層次交織中展現出 巧奪天工 的調酒造詣。部分酒款亦提供無酒精版本，讓每位賓客在星空下都能隨心享受 無憂無慮 的度假節奏。

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